世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
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