世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
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