世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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