世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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