世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
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