世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
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