世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
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