世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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