世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
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