世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
