世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
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