世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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