世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
いかめし
いかサマサマキング
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
