世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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