世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
