世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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