世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
イカフェ
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
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