世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
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