世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
いかめし
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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