世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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