世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
イカ焼き
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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