世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
いかサマサマキング
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
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