世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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