世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
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