世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
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