世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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