世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカ大根
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
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