世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
マイカのチリソース
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
いかめし
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
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