世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
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