世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
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