世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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