世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
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