世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
