世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
いかのバター焼
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