世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
いかのユッケ丼
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
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