世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
