世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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