世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
