世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
イカ焼き
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
