世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
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