世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
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