世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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