世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
いかめし
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
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