世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
