世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
いかめし
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
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