世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
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