世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
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