世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
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