世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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