世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
イカ大根
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
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