世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
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