世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
イカフェ
真イカの肝炒め
イカ大根
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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