世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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