世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
