世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
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