世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
いかめし
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
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