世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
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