世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
イカ大根
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
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