世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
