世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
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