世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
いかサマサマキング
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
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