世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
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