世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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