世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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