世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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