世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
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