世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
イカのゴロ焼き
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
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