世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
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