世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
イカフェ
真イカの肝炒め
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